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行業動態

甜葉菊申請新食品原料被受理

2023-07-27 | 責任編輯:admin | 瀏覽數:371 | 內容來源:本站編輯發布

7月19日,國家衛健委再受理一款新食品原料——甜葉菊。
圖源:衛健委官網

01什么是甜葉菊

依據中國自然標本館記載,甜葉菊(Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.),甜葉菊屬,又名甜菊、糖草、甜草、甜澤蘭、坎迪葉(candyleaf)。

甜葉菊原產于南美巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脈,南美亞熱帶地區。

1976年我國引進甜葉菊并試種成功?,F在我國已經成為世界上種植甜葉菊面積較大的國家,也是世界上甜葉菊提取物主要的生產國和出口國。

甜葉菊藥用、食用部位為干燥葉。甜葉菊含有多種功能性成分,包括糖苷( Steviol glycosides) 類物質、黃酮類物質、綠原酸類物質、生物堿、甾醇、 脂肪酸、多糖等,其中糖苷類化合物種類最多、含量最大。甜葉菊中糖苷類物質甜度高、熱量低,其甜度約為 蔗糖甜度的 300 倍,熱量卻僅為蔗糖的 1 /300

來源;

[1]李亞輝,羅敏花,高慶超等.甜葉菊主要功能性成分研究進展[J].中國糖料,2023,45(02):33-40.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2023.02.005.


 
 
 
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