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公司新聞

秋季飲食有原則

2023-10-11 | 責任編輯:admin | 瀏覽數:81 | 內容來源:本站編輯發布

進食原則

秋季氣溫逐漸降低,濕度逐漸減小,空氣變得越來越干燥,加之天氣忽冷忽熱,變化急驟,因此,秋季養生應以清淡、滋潤為宜。此時人們應適量多飲開水、淡茶、豆漿、牛奶等,多吃芝麻、糯米、蜂蜜、荸薺、葡萄、蘿卜、梨、柿子、蓮子、百合、菠蘿、香蕉、銀耳等柔潤食物,以補充維生素和礦物質,中和體內多余的酸性代謝物。

此外,晨飲淡鹽水、晚飲蜂蜜水是補水分的好方法。

少辛增酸 

所謂“少辛”,就是要少吃一些辛辣味的食物

總體來說,人們在秋天要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒 等,同時要適當多吃一些酸味的水果和蔬菜,如 山楂、柚子、葡萄等。

秋季藥膳食療方 

梨子粥 

取梨子2個、粳米100克、冰糖適量,先將梨洗 凈后連皮帶核切碎,與粳米一同放入鍋內,加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時放入冰糖,再煮片刻即可食用。

蓮子百合煲 

取蓮子、百合各30克,精瘦肉200克,將蓮子、百合用清水浸泡30分鐘,精瘦肉洗凈放于鍋中,焯水后撈出。鍋內重新放入清水,將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋,適當放些精鹽調味,加水煲 熟即可食用。

扁豆薏米湯 

取扁豆20克、薏米20克、藿香20克、紅糖適量,先將藿香用水煎10分鐘后濾渣取汁,再將扁豆、薏米放入藥汁中同煮至爛熟,然后加入適量 紅糖調味即可食用。

人參百合粥 

取人參5克、百合30克、粳米50克、冰糖適量,先將人參切成細末,百合洗凈,與粳米一同放入砂鍋,加水后以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖,攪勻稍煮片刻即可。

板栗冰糖粥 

取板栗仁50克、粳米100克、冰糖適量,先將 板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內,加適量清水煮粥,待粥煮至濃稠時,放入冰糖調味即可食用

參考文獻:

[1]歐陽軍.秋季養生“潤”當先[J].科學之友,2023(09):68-71.

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